Caldo de pollo con arroz y huevo

Un plato muy sencillo, ideal para los días de frío. El proceso de cocción es simple y casi automático. Descubra como se hace.

Ingredientes (4 pax)
1 carcasa de pollo 
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro 
300 gr arroz
4 huevos 

Pasos
Poner en una olla grande 5 litros de agua, la carcasa de pollo, las zanahorias peladas y cortadas, los ajos enteros, la cebolla sin piel y el puerro cortado. Agregar sal, también.

Hervir durante 30 minutos

Colarlo y conservar solo el agua para hervir el arroz.

Cuando el arroz esté cocido, cascar los 4 huevos y dejar que se cuezan.

Separar el líquido del resto del plato, para que cada persona elija la cantidades de arroz y huevo que quiere comer.

Buen provecho!

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