Hamburguesa premium de vacuno con huevo a la mostaza

La mejor hamburguesa del mundo mundial. En serio, es la mejor que he comido jamás. No se si fue porque tenía mucha hambre o qué, pero la convinación siguiente es excelente:

Ingredientes (1 ud.)
1/2 Cebolla caramelizada a la soja
1 loncha de Queso edam
1 Huevo
15 gr Bacon
Salsa mostaza dulce
Mayonesa
Salsa barbacoa
1 Tomate fresco a rodajas
1 Hamburguesa 100% vacuno
Salsa Chimichurri
1 pan de hamburguesa

Preparación
Cortamos en juliana la mitad de una cebolla para caramelizar y terminar con un toque de soja.

En una sartén caliente, freimos (sin aceite) el bacon. Retiramos el bacon frito.
El bacon va a dejar un aceite que es su propia grasa, y con este aceite freiremos el huevo. Una vez hecho, reservamos.

Con un poco de aceite de girasol, cocemos la hamburguesa. Le daremos la vuelta cuando saque un poquito de jugo de sangre de la parte de arriba.

Cuando esté ya casi hecha, le añadimos salsa chimichurri y seguidamente pondremos una loncha de queso edam. Con una tapadera lo tapamos para que se derrita.

Simultáneamente tostamos el pan de hamburguesa, y le añadimos salsa barbacoa, mayonesa y salsa mostaza dulce.

Cortamos el tomate a rodajas y lo colocamos al pan, junto con la cebolla caramelizada.

Ponemos la hamburguesa con el queso, el huevo y el bacon.

El último paso es disfrutar esta deliciosa combinación.

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